Top 9 trong Top 10 món ăn đặc sản nổi tiếng tại An Giang.
Bánh bò thốt nốt phải được chế biến từ gạo đặc chủng Nàng Nhen – loại gạo này chỉ canh tác được ở vùng Bảy Núi, còn trái thốt nốt để làm bánh phải có cơm dày, không mỏng cùi. Một chiếc bánh thốt nốt đạt chuẩn phải có màu vàng tự nhiên, có mùi thơm lừng, cùng vị ngọt, béo.