Top 4 trong Top 7 món ăn phải thử khi đến Buôn Ma Thuột.
Món ăn này xuất phát từ Hà Lan, một địa danh khá nổi tiếng ở Đắk Lắk nằm cách trung tâm Thành phố Buôn Ma Thuột 35km về phía Đông Bắc trên đường đi Gia Lai. Khác với những loại bánh canh khác, sợi bánh có màu trắng đục, dẹt, lớn hơn sợi bún và dày hơn sợi phở. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm, dẻo nhẹ hòa quyện với nước dùng đậm đà, lạ miệng. Vị cay nồng của tiêu, ớt; mùi thơm của hành lá, ngò rí; vị ngọt thơm của nước dùng và thịt bằm vo viên được kết hợp trong tô bánh canh tuy đơn giản nhưng lại cực "bánh cuốn" luôn đó các bạn ơi.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh canh Hà Lan: Nằm ở góc đường Hùng Vương - Trần Quang Khải, Thị xã Buôn Hồ (đây là quán gốc nha)
- Bánh canh Hà Lan bé út: 126 Lê Hồng Phong, Phường Thống Nhất.