Top 1 trong Top 7 món ăn phải thử khi đến Buôn Ma Thuột.
Đặc trưng của bún đỏ Ban Mê là cọng bún có màu đỏ cam, ăn kèm là giá và rau cần đã được trụng sơ. Bên cạnh đó những topping đi kèm cũng rất thú vị và có sự kết hợp từ những món khác nhau như riêu, huyết, trứng cút, cà chua, đậu hũ chiên, hành phi và tóp mỡ. Tùy vào "phong cách" của mỗi cô chú bán hàng mà các topping này có thể khác nhau nhé các bạn. Mọi người cũng có thể nêm nếm thêm mắm tôm, ớt, chanh tùy theo khẩu vị của mình nữa nè.
Địa chỉ tham khảo:
- Bún đỏ cô Vân: 79 Lê Hồng Phong, Phường Tân Tiến.
- Bún đỏ cô Thu: Cũng nằm trên đường Lê Hồng Phong luôn nha.
- Ngoài 2 quán nổi tiếng này thì dọc theo đường Lê Hồng Phong cũng có nhiều quán khác, các bạn có thể khám phá và trải nghiệm nhe!