Top 3 trong Top 10 món ăn đặc sản ngon nhất tại Đắk Nông.
Cá lăng là loài cá da trơn sinh sống ở nhiều nơi, nhưng có lẽ không ở đâu cho chất lượng cá tuyệt vời như sông Sêrêpốk, thịt cá săn chắc, ngon ngọt, giàu dinh dưỡng.
Thịt đặc biệt thơm ngon khi được chế biến thành các món nướng, om, hấp, nấu cháo,… kết hợp với cá gia vị đi kèm càng tăng sự hấp dẫn cho món ăn. Trong đó, món cá lăng nướng được xem là đặc sản nổi tiếng nhất nơi đây, được nhiều thực khách yêu thích.
Khi đặt 1 miếng cá lăng ăn kèm cùng với rau sống, lát chuối xanh, dứa, khế, bún cuộn lại bánh tráng, chấm thêm nước nắm và ngồi nhâm nhi vài chén rượu thì đúng là không còn gì sánh bằng. Nếu tới Đắk Nông mà chưa nếm thử món này thì quả thật là đáng tiếc.