Đắk Nông là một tỉnh tây nguyên, là một tỉnh đang phát triển với rất nhiều những địa điểm du lịch đang được khai thác. Khi bạn đến với tỉnh này bạn không chỉ được ngắm nhìn cao nguyên xanh bao la với hàng nghìn cây cà phê, những hàng tiêu cùng với những khu rừng xanh ngát cho bạn những cảnh giác thư giãn đầy thú vị khi đến với vùng cao này. Điều đặc biệt nhất là bạn không thể bỏ các món ăn đặc sản nơi đây, chắc chắn sẽ mang lại cho bạn những hương vị mới lạ khó quên khi bạn đến với nơi này. bài viết hôm nay mình muốn gửi đến bạn đọc những món ăn đặc sản ngon nhất tại Đắk Nông, mời bạn xem qua nhé.
1 Cà Phê Đức Lập
Được thiên nhiên ưu ái với khí hậu thuận lợi, đất đai thổ nhưỡng thích hợp để trồng cây cà phê, kết hợp với kinh nghiệp lâu đời của người dân nơi đây mà cho ra những hạt cà phê đạt chất lượng cao, mang lại giá trị kinh tế cao.
Làm tên tuổi của cà phê Đức Lập nổi danh khắp cả nước và gây ấn tuọng mạnh trên thị trường cà phê. Đã đến Đắk Nông chắc chắn phải phải nếm thử ngay hương vị cà phê nơi đây để cảm nhận sự khác biệt so với các loại cà phê của những vùng khác.
2 Canh thụt đọt mây
Chắc hẳn khi nghe qua tên món ăn bạn sẽ khó lòng đoán định được hương vị cũng như các nguyên liệu để làm nên canh thụt đọt mây – món ăn ngon ở Đắk Nông được nhiều người yêu thích. Đầu tiên người ta sẽ phải đi vào rừng để lấy đọt mây mang về, mây thuộc loại dây leo, có gai bọc bên ngoài. Người ta gọt bỏ phần sần sùi, giữ lại phần ruột trắng bên trong. Tiếp theo, luộc đọt mây, chần qua nước lạnh, đổ ra chờ cho ráo nước. Ngoài đọt mây thì món canh còn có măng, thịt, cá suối… Tất cả nguyên liệu được cho vào ống lồ ô tươi, bịt kín đầu. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, sự độc đáo của ẩm thực Đắk Nông cứ vương vấn mãi.
3 Cá lăng sông Sêrêpốk
Cá lăng là loài cá da trơn sinh sống ở nhiều nơi, nhưng có lẽ không ở đâu cho chất lượng cá tuyệt vời như sông Sêrêpốk, thịt cá săn chắc, ngon ngọt, giàu dinh dưỡng.
Thịt đặc biệt thơm ngon khi được chế biến thành các món nướng, om, hấp, nấu cháo,… kết hợp với cá gia vị đi kèm càng tăng sự hấp dẫn cho món ăn. Trong đó, món cá lăng nướng được xem là đặc sản nổi tiếng nhất nơi đây, được nhiều thực khách yêu thích.
Khi đặt 1 miếng cá lăng ăn kèm cùng với rau sống, lát chuối xanh, dứa, khế, bún cuộn lại bánh tráng, chấm thêm nước nắm và ngồi nhâm nhi vài chén rượu thì đúng là không còn gì sánh bằng. Nếu tới Đắk Nông mà chưa nếm thử món này thì quả thật là đáng tiếc.
4 Lẩu lá rừng
Nghe có vẻ không có gì đặc biệt, nhưng khi bạn dùng thử món ăn này thì mới cảm nhận hết hương vị thơm ngon của các loại rau rừng đặc trưng nơi đây. Những loại lá cây rừng này không dễ gì tìm được ở các khu vực khác đâu nhé!
Mỗi loại lá không chỉ mang lại vị ngon cho món lẩu mà nó còn rất tốt cho sức khỏe được xem như các vị thuốc bổ dưỡng dân gian, món ăn tuy dân dã nhưng có giá trị dinh dưỡng rất cao.
5 Cà đắng
Đây là món món ăn dân giã nhưng vô cùng nổi tiếng ở nơi đây bởi tính chất của món ăn này khác hẳn những món khác. Cà đắng cũng có vị đăng đắng như quả khổ qua rừng nhưng có vị hấp dẫn hơn. Cà có thể dùng để kho cá khô, kho tép, món xào hay nấu canh đều được. Món ăn nào cũng đặc trưng vị đắng, vị cay khiến ai ăn một lần cũng muốn dùng nữa.
Previous post
next post
