Top 6 trong Top 8 thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao cần tránh.
Chất béo ở sữa chứa nhiều axit béo, một số có ảnh hưởng tiêu cực đến lipoprotein giàu cholesterol. Các axit béo bão hòa, chẳng hạn như axit lauric và acid myristic, làm tăng tổng hợp cholesterol huyết tương, đặc biệt là LDL.