Cách làm cà phê bọt biển

Top 1 trong Top 10 công thức món ăn hot nhất 2020.

Cà phê bọt biển hay được mọi người biết đến với tên gọi khác là cà phê Dalgona hay cà phê sữa bọt. Thức uống “sành điệu như hàng hiệu” này không chỉ “làm mưa làm gió” khắp xứ sở kim chi mà còn khiến giới trẻ Việt Nam “phát sốt”.

Chỉ trong một thời gian ngắn, cà phê bọt biển đã “phủ sóng” khắp mạng xã hội với hàng loạt những hình ảnh, video và bài viết được chia sẻ. Cùng Top Share thực hiện món cà phê hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu: 

• 2 gói cà phê hòa tan hoặc cà phê đen pha phin
• 30ml sữa tươi hoặc sữa đặc
• 40gram đường
• Nước sôi
• Máy đánh trứng hoặc dụng cụ tạo bọt bằng tay

Cách làm:

- Dùng 50ml nước sôi để pha phin hoặc hòa tan 60 gram cà phê vào lý thứ nhất, sau đó làm một lượng cà phê tương tự cho vào ly thứ 2.

- Bạn cho cà phê ở ly đầu tiên vào tô đánh sữa, tiếp theo dùng cụng cụ tạo bọt hoặc máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp với mức độ vửa phải. Ở bước này, điều chỉnh tốc độ đánh là yếu tố cần lưu ý để pha chế thành công món cà phê bọt biển tại nhà.

- Trong quá trình đánh bông, bạn đổ từ từ 40 gram đường cát vào trực tiếp vào tô, sau khoảng 2 – 3 phút cho đến khi thấy lớp cà phê có bọt mịn, bông lên đều, foam đứng.

- Để thưởng thức trọn vẹn thức uống này, loại ly cao, thân ly rộng chính là lựa chọn tối ưu nhất để tránh tràn bọt kem ra ngoài. Sau khi cho sữa tươi hoặc sữa đặc kèm theo ly cà phê thứ 2 vào, bạn múc thêm ít đá rồi đổ từ từ lớp bọt kem cà phê lên trên.

Bây giờ bạn hãy tận hưởng phút giây thư giãn với món cà phê Dalgona Hàn Quốc, nhâm nhi cùng một chút bánh ngọt sẽ càng ngon hơn!