Cháo hàu

Top 4 trong Top 10 cách chế biến các món hàu cực kỳ hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

– Nguyên liệu

• Hàu tươi: 2kg.
• Gạo tẻ: 200gr.
• Gạo nếp: 1 nắm nhỏ.
• Rau cải, hành tím
• Gia vị gồm muối, nước mắm, tiêu.

– Cách làm món cháo hàu

• Hàu đem rửa sạch hết đất cát bên ngoài rồi cho vào lò vi sóng trong khoảng 1 phút. Cách này giúp hầu hé vỏ, giúp bạn tách chúng dễ dàng hơn. Lọc riêng thịt và nước hàu ra một chiếc bát.
• Gạo vo sạch rồi cho vào nồi với một lượng nước gấp ba lần rồi nấu nhừ cho gạo nở bung ra thành cháo. Đến khi cháo chín, cho nước hàu vào.
• Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho hàu vào xào nhanh. Tiếp theo, nêm nếm các loại gia vị cho phần thịt này ngấm đều vừa ăn.
• Đợi đến khi trám chín bạn múc cháo ra tô sau đó thả phần hàu đã xào lên bên trên. Tiếp đó là trộn đều lên, món ăn này sẽ ngon hơn nếu như bạn ăn chung với một đĩa cải cắt nhỏ, tiêu xay.