Hàu sữa chiên trứng

Top 6 trong Top 10 cách chế biến các món hàu cực kỳ hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

– Nguyên liệu

• Thịt hàu sữa: 200gr.
• Trứng gà ta: 3 quả.
• Hành lá
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu.
• Rượu trắng

– Cách làm

• Thịt hàu sau khi mua về rửa sạch với nước sau đó ngâm một chút rượu trắng, để trong khoảng 10 phút để khử đi mùi tanh. Trứng gà đập ra tô rồi thêm các loại gia vị gồm hạt tiêu, hành lá thái nhỏ còn phần đầu hành để riêng ra. Khuấy đều cho trứng ra và thấm đều các loại gia vị.
• Đặt chảo lên trên bếp. đợi dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm lên. Sau đó cho thịt hầu vào để xào cho chín tái. Đến khi thịt hàu tái thì cho trứng vào để xào chung. Nên chiên cho trứng chín vào hai mặt là được.
• Món ăn này sau khi chế biến xong cho ra đĩa, thưởng thức với tương và và tương ớt sẽ tăng vị ngon miệng.