Chè củ năng khoai môn

Top 11 trong Top 11 cách làm các món chè từ củ năng ngon miệng giải nhiệt ngay tại nhà..

Nguyên liệu

• Khoai môn 100 Gr
• Mít 100 Gr
• Cơm dừa non 100 Gr
• Củ năng 100 Gr
• Nước cốt dừa 500 ml
• Củ dền 1/4 Củ
• Lá dứa 1 Nhánh

Cách làm

Bước 1: Củ năng gọt vỏ ngâm nước vắt ít chanh cho trắng, xắt thành khối 1cm, xóc với 1 muỗng canh đường cho ngấm, bỏ nước chảy ra. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch cũng cắt khối 1 cm, xóc đường. Dừa non cắt miếng vuông 1.5cm

Bước 2: Ngâm củ năng với màu củ dền cho thấm 20 phút. Cho khoai môn vào bột cái hộp có nắp, đổ bột năng 2 muỗng canh vào, đậy nắp lại và lắc đều cho áo bột. Lấy ra bỏ vào rổ khô rây hết bột dư. Làm lại với dừa và củ năng đã ngâm.

Bước 3: Lần lượt luộc dừa, khoai môn, củ năng trong nước sôi, các viên nổi hẳn là chín. Viên khoai môn luộc lâu hơn một chút, nếm thử thấy chín mới vớt. Vớt ra cho vào tô nước lạnh. Nấu nước cốt dão dừa với đường, xíu muối và lá dứa. Mít bỏ hạt xắt sợi.

Bước 4: Cho các loại hạt vào nước dừa nấu sôi lại. Để nguội. Cho tất cả các loại hạt đã nấu lên trên, bạn có thể để thêm đá viên tùy sở thích.