Top 10 trong Top 10 món chè miền Tây ngon nức tiếng mà bạn có thể làm ngay tại nhà..
Nguyên liệu
- 300g đậu xan
- 200g đường
- 4 quả trứng gà
- Nước cốt dừa
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh sau khi mua về bạn ngâm với nước nóng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo. Gừng bạn gọt vỏ giã nhuyễn. Nước dừa bạn cho chảo đun sôi.
Bước 2 Nấu chè đậu xanh
Bạn bắc nồi lên bếp cho vào 2 lít nước đun sôi, sau đó cho đậu xanh vào nấu nhừ đến khi thấy đậu xanh đã sôi bạn cho nước cốt dừa vào khuấy đều. Tiếp đến bạn cho 200g đường và gừng giã nhuyễn vào đun ở lửa vừa để đường được tan ra.
Bước 3 Chần trứng gà
Bạn đập 4 quả trứng gà bạn cho vào 4 chén riêng biệt. Sau đó bắc nồi lên bếp cho vào 100ml nước đun sôi, tiếp đến bạn thả 4 quả trứng gà vào chần.
Bước 4: Bạn cho 4 quả trứng gà đã chần vào nồi chè lúc nãy đun sôi khoảng 10-15 phút rồi tắt bếp cho ra tô và thưởng thức nhé.