Top 4 trong Top 7 các làm món chè giải nhiệt tự làm tại nhà siêu ngon tốt cho cơ thể..
Nguyên liệu cơ bản:
- Hạt sen khô: 100g.
- Long nhãn: 50g
- Nho khô: 100g
- Táo đỏ: 100g
- Bột rau câu: 1 thìa cà phê
- Đường: 200g
Cách làm
- Bước 1: Long nhãn ngâm nước nóng cho nở. Nho khô, hạt sen và táo đỏ, rửa sơ cho sạch bụi, cát. Hạt sen nấu cho chín tới, sau đó vớt ra rổ để ráo.
- Bước 2: Hòa bột rau câu vào 200ml nước, sau đó đun sôi rồi đổ ra tô. Đợi nguội để tạo thạch
- Bước 3: Thắng 100g đường tạo caramen. Sau đó thêm 400ml nước vào và nêm đường cho vừa miệng và tiếp tục đến khi nước sôi thì cho hạt sen, long nhãn, táo. Đun đến khi hạt sen mềm thì tắt bếp.
- Bước 4: Thạch xắt miếng vừa ăn và cho vào ăn chung với chè.