Top 3 trong Top 10 loại trái cây dùng để ngâm rượu thông dụng nhất.
Dâu tằm hay còn gọi là dâu rừng cũng là loại quả nằm trong top 10 loại quả thường được sử dụng để ngâm rượu nhất hiện nay. Rượu dâu tằm với nhiều tính năng bổ ích như sau:
- Bổ can thận, dưỡng huyết, dưỡng huyết, trù phong, tiêu khát, lợi ngũ tạng, xương khớp, thông huyết khí
- Trị đau lưng, viêm khớp
- Cải thiện nhan sắc
- Kích thích ăn ngon, ngủ tốt và tăng cường sức khỏe
- Có thể làm cho tóc bạc đen lại, sáng mắt
- Chữa ù tai, chữa các chứng đau đầu, hoa mắt, chóng mặt…
- Tăng cường sinh lý cho đàn ông
- Phụ nữ uống rượu dâu tằm và ăn quả dâu tằm nhiều da sẽ sáng đẹp, hồng hào, kinh nguyệt đều đặn, ít mắc các bệnh phụ nữ.
Cách ngâm rượu dâu tằm: Tỉ lệ nguyên liệu: 1kg dâu : 500gam đường : 1 lit rượu. Dâu tằm sau khi rửa sạch, cho vào nồi nước sôi 80 độ ngâm qua, vớt ra để ráo nguội cho dâu và đường theo từng lớp xem kẽ, đậy nắp ngâm sau 1 tháng, tiến hàng cho rượu vào ngâm tiếp. Sau 1 tháng nữa mang ra lọc bã và sử dụng. Có thể ngâm với thời gian lâu hơn, tùy cách sử dụng của từng người.