Top 3 trong Top 12 món ngon dân dã nhất định phải nếm thử khi đến Vĩnh Phúc..
Gà đồi Tam Đảo là một trong những món ngon Tam Đảo nhất định phải thưởng thức. Gà được nuôi thả tự nhiên trên đồi nên mang các đặc điểm thịt săn chắc, ngọt thơm và dai mềm. Có rất nhiều cách chế biến món gà này để bạn lựa chọn: luộc, chiên, nướng, rang muối hay nấu lẩu , nhưng hấp dẫn nhất là món gà đồi bọc đất nướng. Gà làm sạch, bọc một lớp lá sen rồi đến lớp đất sét dày, nướng trên lửa than cho đến khi đất sét chuyển thành màu đen và bắt đầu nứt là gà chín. Xé gà khi còn nóng hổi và chấm muối tiêu chanh, buổi tối se lạnh ở phố núi Tam Đảo sẽ trở nên ấm áp hơn nhiều.