Top 8 trong Top 12 món ngon dân dã nhất định phải nếm thử khi đến Vĩnh Phúc..
Su su là loại rau đặc trưng của Tam Đảo và được trồng rất nhiều tại đây. Trên đường lên Tam Đảo, du khách có thể dễ dàng bắt gặp những giàn su su xanh mướt ở bất cứ đâu. Người Tam Đảo hay ví von rằng, su sú chính là loại rau “quốc dân” ở đây. Loại rau này thường được dùng để chế biến các món ăn hấp dẫn. Su su của Tam Đảo có hương vị rất riêng và khác biệt so với những nơi khác, chính vì vậy mà du khách khi đến đây đều tìm và nếm thử loại rau đặc sản này.
Su su có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như luộc chấm nước mắm chanh, chấm tương hay xào tỏi, xào thịt bò… Dù được chế biến theo kiểu nào, thì những đọt su ngọt nước và hấp dẫn luôn khiến thực khách say mê.