Top 5 trong Top 10 món ăn đặc sản nổi tiếng ở Tây Ninh.
Các tỉnh miền Nam, giáp với miền Tây nước ta không thể thiếu món mắm chua, một món ăn đặc trưng của người dân nhưng giờ đây đã trở thành món đặc sản nổi tiếng khắp vùng và được nhiều du khách mua về làm quà cho gia đình. Vào độ tháng 9, tháng 10 là thời điểm tốt nhất để đánh bắt các loại cá như cá cơm, cá lòng tong, cá đuôi đỏ – loại nguyên liệu phù hợp để làm mắm chua. Mắm chua khi ăn thường được ăn kèm với trái đậu rồng, rau sống giúp cho món ăn thêm đậm vị hơn. Bên cạnh đó, mắm chua cũng có thể dùng làm gia vị chấm bún, bánh tráng cuốn thịt heo được nhiều người ưa thích.