Tây Ninh là vùng đất với nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng thu hút được đông đảo du khách trong và ngoài nước phải mê mẩn với các món ăn tại đây. Với các nguyên vật liệu tự nhiên cùng với cách chế biến truyền thống đã tạo nên nét riêng của vùng đất Tây Ninh. Ẩm thực tại đây cũng không quá cầu kỳ, phức tạp mà được chế biến một cách đơn giản chính vì thế mà được rất nhiều người yêu thích. Nếu các bạn đã thưởng thức một lần các món ăn ở đây chắc chắn sẽ mãi không thể nào quên được hương vị đặc biệt nơi đây. Để biết thêm về các món đặc sản ngon nổi tiếng ở Tây Ninh, mời bạn đọc cùng xem qua bài viết sau đây để có thể bỏ túi và thưởng thức khi có cơ hội đến vùng đất này nhé.
1 Nem bưởi
Nem bưởi – món đặc sản này có tên gọi khá lạ với nguyên liệu là những múi bưởi tươi ngon, điều đáng nói là chúng ta thường chỉ biết đến bưởi là loại quả chứ không nghĩ có thể dùng làm nem. Thế nhưng, tại Tây Ninh, món ăn này lại trở thành đặc sản đặc trưng, sự kết hợp hoàn hảo giữa bưởi, lá vông nem, đu đủ giòn, vài lát ớt cay cùng đọt chùm ruột tạo độ chua vừa phải cho món ăn tạo nên một tổng thể hài hòa, càng ăn càng thèm. Món ăn này không chỉ dùng để thưởng thức luôn mà còn dùng làm quà đặc sản cho người thân, bạn bè ở quê vì thời gian bảo quản cũng được khá lâu.
2 Bánh canh Trảng Bàng
Món đặc sản này sẽ vô cùng hợp lý với bạn trong những chuyến đi đường dài mệt mỏi, nhanh đói bụng. Đi dọc vùng đất Tây Ninh, táp vô bất kỳ quán ăn ven đường nào, bạn cũng có thể có cơ hội thưởng thức món ngon này. Khác xa so với các món bánh canh của nhiều tỉnh phía Nam, bánh canh Trảng Bàng xứng danh vùng đất Tây Ninh với sợi bún trắng, nước lèo vừa ngọt vừa trong, vị ngọt bùi và thơm lừng của hành phi. Với 25.000 – 30.000 vnđ, bạn đã có được một tô bún đầy đủ thành phẩm và các gia vị đi kèm như nước mắm tiêu, vài lát chanh, ớt xanh cùng rau thơm, đĩa giá sống bắt mắt vô cùng, đảm bảo bạn sẽ lo bụng chỉ sau 1 – 2 tô.
3 Bánh tráng cuốn phơi sương
Nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của người Tây Ninh với món ăn tiếp theo mà chúng tôi muốn gửi đến du khách chính là bánh tráng cuốn phơi sương ngon trứ danh, người dân đổ về đây không quên thưởng thức món ăn này bởi dư vị khó cưỡng. Lớp bánh tráng tuy mỏng nhưng dai, sau khi được phơi 1 nắng sẽ đem phơi sương giúp bánh không còn cứng, ngược lại vừa mềm vừa dai hơn. Tương tự như khi thưởng thức bánh tráng me, bạn đặt lớp bánh tráng lên trên, sau đó cho các nguyên liệu như thịt chân giò, lá xoài, lá cóc, đọt sộp, tía tô,…cuốn lại thành một cuộn. Tuy nhiên, nước mắm chấm mới là điều quyết định cuối cùng đến hương vị và hấp dẫn người ăn, vừa đủ vị chua – cay – mặn – ngọt, khiến bạn vừa ăn vừa xuýt xoa.
4 Bánh tráng me
Món ăn tiếp theo, top 10 đặc sản Tây Ninh muốn giới thiệu đến bạn đọc là món bánh tráng me kích thích vị giác vô cùng. Chỉ với một cuộn bánh tráng nho nhỏ cùng bát nước chấm mắm me kết hợp với nhau tạo ra hương vị không chỉ thơm ngon và còn rất lạ miệng. Vị chua thanh của nước cốt me, bùi bùi của hành phi, thơm của lạc rang có trong nước mắm me được rải đều nên mặt bánh tráng, rồi cuộn lại. Lúc này, bạn chỉ cần đưa chúng lên miệng và thưởng thức, cảm nhận những hương vị ngon mới lạ từ món đặc sản này, chắc chắn sẽ gây ấn tượng khó phai.
5 Mắm chua
Các tỉnh miền Nam, giáp với miền Tây nước ta không thể thiếu món mắm chua, một món ăn đặc trưng của người dân nhưng giờ đây đã trở thành món đặc sản nổi tiếng khắp vùng và được nhiều du khách mua về làm quà cho gia đình. Vào độ tháng 9, tháng 10 là thời điểm tốt nhất để đánh bắt các loại cá như cá cơm, cá lòng tong, cá đuôi đỏ – loại nguyên liệu phù hợp để làm mắm chua. Mắm chua khi ăn thường được ăn kèm với trái đậu rồng, rau sống giúp cho món ăn thêm đậm vị hơn. Bên cạnh đó, mắm chua cũng có thể dùng làm gia vị chấm bún, bánh tráng cuốn thịt heo được nhiều người ưa thích.
Previous post
next post
