Măng tây

Top 6 trong Top 10 loại thực phẩm dễ gây tử vong.

Măng tây nếu như được chế biến đúng cách sẽ là thực phẩm an toàn tuyệt đối với sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, do vỏ măng tây có chứa một loại chất độc là axit cyanhydric. Chất độc này khi có mặt trong cơ thể dẫn tới tình trạng thiếu oxi, gây ra tử vong. Nên trong quá trình sơ chế đòi hỏi phải luộc kỹ măng nhiều lần, thay nước liên tục để loại bỏ hoàn toàn chất độc hoặc có thể ngâm nhiều giờ với nước trước khi sử dụng.