Top 9 trong Top 12 món ngon chế biến từ thịt vịt cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Nộm vịt thập cẩm là món ăn dễ chế biến nhưng lại khá hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Nộm vịt là món ăn được chế biến từ những loại rau củ tươi ngon nhất sau đó trộn với nước chua ngọt đặc trưng, hòa quyện cùng vị ngọt mềm, đậm đà của thịt vịt quay và vị bùi bùi của lạc, tất cả hợp thành một món ăn tròn vị, ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 200 – 250 gr thịt vịt đã rút xương
- 2 củ sả, 3 – 4 nhánh tỏi, 1 quả ớt
- Gia vị, chanh, đường, rau mùi, Vừng hạt
Cách làm:
- Thịt vịt sơ chế sạch, khử hết mùi hôi rồi mới đem luộc cùng 1 củ xả, khi thịt chín thì vớt ra để cho ráo nước, đem thái thành từng lát mỏng.
- Sả thái khoanh tròn, tỏi đập dặp băm nhỏ, ớt thái khoanh, rau mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ trộn chung vào hỗn hợp sả, ớt, tỏi.
- Thêm gia vị, chanh, đường, thịt vịt trộn đều, nêm nếm cho vừa miệng.
- Khi ăn thì rắc thêm ít vừng hạt