Top 12 trong Top 12 món ngon chế biến từ thịt vịt cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Thịt vịt rang me hấp dẫn với hương vị đậm đà đặc trưng riêng của món ăn. Là hòa quyện hoàn hảo của thịt vịt ngọt, dai, vị chua chua thanh thanh của quả me, cùng các gia vị đi kèm ngon khiến bạn khó cưỡng lại được.
Nguyên liệu:
– Vịt 1 con khoảng 1kg
– Sốt me 2 muỗng canh, rượu trắng, hành củ, gừng, tỏi, ớt, hành lá, tiêu xay
– Gia vị gồm: muối, mì chính, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm:
– Xát vịt với muối cho hết hôi, rửa lại cho sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ hành củ, tỏi, ớt.
– Ướp vịt với hỗn hợp gia vị gồm: muối, mì chính, hạt nêm, sốt me và để trong khoảng 30 phút để thịt vịt thấm đều gia vị.
– Đun nóng dầu, cho vịt đã ướp vào xào săn. Thêm 1/2 bát nước vào nồi vịt rang và tiếp tục đun đến khi cạn nước.
– Vịt chín thêm hành lá thái nhỏ và tắt bếp. Trút vịt ra đĩa trang trí tùy theo sở thích của mỗi người.