Top 2 trong Top 12 món ngon chế biến từ thịt vịt cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Vịt luộc là món ăn rất được nhiều người ưa thích vì độ ngọt, thanh, mát. Bên cạnh đó, để luộc vịt thơm ngon cũng rất dễ dàng.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:
- 1 con vịt ngon, 1 củ gừng rửa sạch, đập dập, 1 củ hành khô nướng, 1 mẩu gừng nướng, 1 nhánh sả rửa sạch, đập dập.
CÁCH LUỘC VỊT NGON
- Đun sôi nước rồi cho vịt vào luộc. Khi luộc vịt hãy thả vào 1 củ gừng đã được đập giập, hoặc 1 nhánh sả, hoặc là 1 củ hành khô nướng, 1 mẩu gừng nướng. Những nguyên liệu này sẽ làm cho món vịt luộc thơm lừng
- Lưu ý, lửa không nên quá to, sau khi nước sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa. Luộc khoảng 20-25 phút, lấy đũa xiên vào thân vịt, nếu thấy còn đỏ thì đun thêm ít phút cho vịt chín.
- Nếu chưa ăn ngay, có thể tắt bếp, để vịt om trong nồi, thịt vịt sẽ chín mềm và nóng. Còn nếu muốn ăn nguội, khi vịt chín, chị em chỉ cần vớt vịt ra cho vào một tô nước mát (hoặc nước đá), da vịt sẽ giòn, thịt săn chắc như ở nhà hàng.