Top 2 trong Top 12 Món Đặc Sản Truyền Thống Độc Đáo Của Người Campuchia.
Prahok hay còn gọi là mắm bò hóc là món đặc trưng được chế biến từ các loại cá như cá rô, cá lóc, cá sặt… là một loại mắm nổi tiếng nhất của Capuchia cùng với kapi - mắm ruốc. Ghé thăm bất kì quán ăn Campuchia nào thì bạn cũng có thể dễ dàng thấy loại mắm này trong thực đơn bởi nó hay được nấu hoặc ăn kèm trực tiếp với các món chính. Đối với những ai chưa từng thử thì có thể sẽ cảm thấy khó ăn (giống như mắm tôm, mắm tép của Việt Nam vậy). Thế nhưng một khi đã ăn được thì du khách sẽ nghiện hương vị này.