Top 4 trong Top 10 món ăn được yêu thích nhất ở Mỹ vào mùa đông.
Người Mỹ rất thích ăn thịt. Vì thế, việc chế biến các món ăn từ thịt đối với họ là cả một môn nghệ thuật. Trong số các món thịt, sườn hun khói trong lò gỗ là món nổi tiếng nhất và rất được vào mùa đông tại Mỹ. Món này nổi tiếng vì không được ướp nhiều gia vị nặng đô như sườn nướng Việt Nam. Thịt chỉ được ướp duy nhất một loại sốt để giữ độ ngọt vốn có, đồng thời làm các thớ sườn trở nên mềm, ấm và gần như tan trong miệng khi thưởng thức. Để sườn đủ thấm và mềm, một dẻ sườn nếu nặng từ 1.5 – 2kg thì phải được ướp trong thời gian từ 4 – 8 tiếng. Sau đó, sườn được hun khói trong lò gỗ đặc biệt để tạo nên mùi thơm đặc trưng. Trong những buổi tiệc sườn nướng, người Mỹ cũng thường pha cocktail trái cây để thưởng thức, giúp bữa tiệc trở nên vui nhộn và trọn vẹn hơn.