Sườn nướng sả ớt

Top 7 trong Top 10 cách làm món ngon từ sườn heo cực kỳ đưa cơm.

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- 700gr sườn

- 2-3 cây sả

- 2 quả ớt sừng đỏ

- 1 thìa canh nước mắm

- 1 thìa cafe tỏi băm

- 1 thìa canh mật ong

- 1 thìa cafe hạt tiêu

- 1 thìa cafe muối

- 1 thìa cafe nước tương đậm đặc

- 1 thìa cafe bột nêm

Cách làm sườn nướng sả ớt

- Sườn rửa sạch thấm khô nước, chặt miếng dài 1 chút

- Sả rửa sạch đập dập rồi băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch băm nhỏ.

- Cho sườn vào túi nilon cùng các gia vị trên túm lại rồi xóc đều cho thấm gia vị. Ướp sườn qua đêm hoặc ít nhất 1 tiếng.

- Bật lò nướng 200 độ C làm nóng lò, cho 1 thìa dầu ăn vào túi sườn trộn đều lên, mục đích để khi nướng sườn không bị khô nhé, xếp sườn ra khay rồi cho vào lò nướng.

- Cứ 15 phút bạn trở mặt sườn 1 lần rồi dùng cọ quét nước ướp sườn lên, nướng như vậy đến khi sườn chín vàng đều là được.

- Lấy sườn nướng sả ra và thưởng thức ngay thôi.