Top 7 trong Top 10 sự thật không phải ai cũng biết về Socola.
Những người cai trị Aztec uống hàng chục cốc sô cô la nóng mỗi ngày. Những người cai trị Aztec có vị thế cao hơn uống rất nhiều sô cô la nóng hơn cả như vậy; Bản thân Quốc vương Montezuma được cho là đã uống khoảng năm mươi cốc sô cô la mỗi ngày. Trong khi một cốc sô cô la bình thường sẽ chứa quá nhiều caffeine, thì sô cô la mà người Aztec uống có chất lương kém, kết hợp với lượng tiêu thụ tuyệt đối. Điều thực sự hấp dẫn là họ không uống sô cô la nóng, họ uống lạnh. Họ không uống nó với đường và thực ra người Tây Ban Nha là người đầu tiên thêm đường vào thức uống. Người Aztec sẽ đổ hỗn hợp qua lại từ bình cho đến khi nó thực sự nổi bọt và tin rằng bọt là phần tốt nhất.