Top 10 công thức gà nướng ngon nhất bạn nên tham khảo ngay

6 Gà BBQ

Vote

0%

Cách làm gà BBQ

Gà BBQ là công thức gà nướng ngon nhất luôn chinh phục trái tim những thực khách đam mê những món nướng từ gà.

Chuẩn bị:

• 1 củ hành tây lớn, băm nhỏ.
• 2/3 cốc bơ, đun chảy.
• 6 muỗng canh giấm táo.
• 4 thìa cà phê đường.
• 1 thìa ớt bột.
• 2 thìa cà phê muối.
• 2 thìa cà phê sốt Worcestershire.
• 1-1/2 thìa cà phê tiêu.
• 1-1/2 thìa cà phê mù tạt.
• 1/2 thìa nước xốt ớt cay.
• 2 tép tỏi băm nhuyễn.
• 6 nửa ức gà rút xương (4 đến 5 pound), bỏ da.

Cách làm:

• Trong một bát vừa, kết hợp 11 thành phần đầu tiên với nhau. Đậy nắp rồi cho vào tủ lạnh 1/3 cốc để làm hỗn hợp. Đặt gà vào túi nhựa lớn có nắp đậy; thêm nước xốt còn lại. Để tủ lạnh ít nhất 1 giờ cho thấm, thỉnh thoảng đảo gà.
• Để ráo và loại bỏ nước xốt từ thịt gà. Nướng gà, đậy nắp, trên lửa vừa trong 20 phút. Xoay trở; nướng lâu hơn 15-25 phút hoặc cho đến khi nước từ gà chảy ra, thỉnh thoảng tẩm thịt gà với nước xốt đã dành riêng.

7 Gà xiên chanh

Vote

0%

Cách làm món gà xiên chanh

Gà xiên chanh là công thức gà nướng ngon nhất và khá dễ làm, với những miếng gà mềm cùng rau vườn tươi, món ăn này thực sự rất nổi tiếng trong các bữa tiệc.

Chuẩn bị:

• 1/4 chén dầu ô liu.
• 3 thìa nước cốt chanh.
• 1 muỗng canh giấm trắng.
• 2 tép tỏi băm nhuyễn.
• 2 thìa cà phê vỏ chanh bào.
• 1 thìa cà phê muối.
• 1/2 thìa cà phê đường.
• 1/4 thìa lá oregano khô.
• 1/4 thìa cà phê tiêu.
• 1-1/2 pound ức gà bỏ da, không xương, cắt thành 1-1/2-inch / miếng.
• 3 quả bí ngòi vừa, cắt đôi theo chiều dọc và cắt thành lát dài 1-1/2 inch.
• 3 củ hành tây vừa, cắt miếng vừa ăn.
• 12 quả cà chua bi.

Cách làm:

• Trong một bát lớn, kết hợp chín thành phần đầu tiên với nhau; dành 1/4 cốc để phết gà. Đổ một nửa vào bát lớn. Thêm thịt gà vào. Đổ phần nước xốt còn lại vào một bát lớn khác. Thêm bí ngòi, hành tây, cà chua. Đậy nắp, để gà và rau trong tủ lạnh đến 4 giờ hoặc qua đêm.
• Loại bỏ nước xốt, để ráo. Luân phiên xâu thịt gà và rau vào xiên kim loại hoặc xiên gỗ đã ngâm. Nướng, đậy nắp, trên lửa vừa trong 6 phút cho mỗi mặt hoặc đến khi nước gà chảy ra, thỉnh thoảng phết nước xốt đã dành riêng lên xiên gà.

8 Gà nướng mật ong

Vote

0%

Cách làm gà nướng mật ong nguyên con

Gà nướng mật ong là công thức gà nướng ngon nhất với vị ngọt từ mật ong và mùi thơm của cỏ xạ hương. Nếu bạn có thời gian, hãy để gà ướp một lúc giúp tăng hương vị món ăn hơn.

Chuẩn bị:

• 1/4 chén dầu ô liu.
• 1/4 cốc mật ong.
• 1 tép tỏi băm nhuyễn.
• 8 đùi gà (khoảng 2 pound).
• 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô.
• 3/4 thìa cà phê muối.
• 1/4 thìa cà phê tiêu.

Cách làm:

• Trong một bát nhỏ, trộn dầu, mật ong và tỏi cho đến khi hòa quyện. Rắc lên đùi gà gia vị.
• Gạt nhẹ giá nướng bằng dầu ăn. Nướng gà, đậy nắp, ở nhiệt độ trung bình từ 15-20 phút hoặc đến khi nhiệt kế đọc 77°C - 79°C, thỉnh thoảng trở mặt, thoa đều hỗn hợp mật ong lên gà trong 5 phút cuối cùng.

9 Gà nướng húng quế và cà chua

Vote

0%

Gà nướng húng quế và cà chua là công thức gà nướng ngon nhất có hương vị đặc biệt giống như mùa hè vì gà được ướp trong hỗn hợp cà chua vị thảo mộc thơm phức.

Chuẩn bị:

• 3/4 cốc giấm balsamic.
• 1/4 chén lá húng quế tươi.
• 2 muỗng canh dầu ô liu.
• 1 tép tỏi băm nhuyễn.
• 1/2 thìa cà phê muối.
• 8 quả cà chua mận.
• 4 nửa ức gà không da không xương (nửa lạng / nửa ức).

Cách làm:

• Đối với nước xốt, đầu tiên cho năm nguyên liệu vào máy xay. Cắt 4 quả cà chua thành các phần tư rồi cho vào máy xay sinh tố; đậy nắp rồi xay mịn. Cắt nửa số cà chua còn lại để nướng.
• Trong một bát lớn, kết hợp thịt gà và 2/3 cốc nước xốt; đặt vào tủ lạnh ướp, đậy nắp tầm 1 giờ, thỉnh thoảng đảo. Dự trữ nước xốt còn lại để phục vụ.
• Để ráo gà, loại bỏ nước xốt. Đặt gà lên giá nướng ở lửa vừa đã phết dầu. Nướng gà, đậy nắp, đến khi nhiệt kế đọc 74°C, tầm 4-6 phút mỗi mặt. Nướng cà chua, đậy nắp, trên lửa vừa đến khi chín vàng nhẹ, 2-4 phút mỗi mặt. Phục vụ thịt gà kèm cà chua với nước xốt đã dành riêng.

10 Gà nướng nhà làm

Vote

100%

Cách làm gà nướng bằng lò nướng tại nhà

Gà nướng nhà làm là công thức gà nướng ngon nhất với công thức nước xốt riêng biệt, phù hợp cho những buổi gặp mặt và đoàn tụ gia đình.

Chuẩn bị:

• 2 con gà thịt / gà rán (3 đến 4 pound mỗi con), cắt thành 8 miếng mỗi con.
• Muối và tiêu.

Nước xốt nướng:

• 2 muỗng canh dầu hạt cải.
• 2 củ hành tây thái nhỏ.
• 2 cốc xốt cà chua.
• 1/4 cốc nước chanh.
• 2 thìa đường nâu.
• 2 muỗng canh nước.
• 1 thìa cà phê mù tạt.
• 1/2 thìa cà phê bột tỏi.
• 1/4 thìa cà phê tiêu.
• 1/8 thìa cà phê muối.
• 1/8 thìa cà phê xốt ớt cay.

Cách làm:

• Rắc gà với muối và tiêu. Nướng mặt da xuống dưới, không đậy nắp, trên giá nướng ở lửa vừa đã phết dầu, nướng trong 20 phút.
• Ở một cái chảo nhỏ khác, làm nước xốt thịt nướng bằng cách đun nóng dầu ở lửa vừa. Thêm hành tây; xào đến khi mềm. Khuấy đều các thành phần nước xốt còn lại và đun sôi. Giảm nhiệt; đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 10 phút.
• Nướng gà; phết với nước xt thịt nướng. Nướng lâu hơn 15-25 phút, thường xuyên quét nước xốt lên gà, đến khi nhiệt kế đạt 74°C khi cắm vào ức gà và 77°C - 79°C ở đùi gà.