Gà nướng húng quế và cà chua

Top 9 trong Top 10 công thức gà nướng ngon nhất bạn nên tham khảo ngay.

Gà nướng húng quế và cà chua là công thức gà nướng ngon nhất có hương vị đặc biệt giống như mùa hè vì gà được ướp trong hỗn hợp cà chua vị thảo mộc thơm phức.

Chuẩn bị:

• 3/4 cốc giấm balsamic.
• 1/4 chén lá húng quế tươi.
• 2 muỗng canh dầu ô liu.
• 1 tép tỏi băm nhuyễn.
• 1/2 thìa cà phê muối.
• 8 quả cà chua mận.
• 4 nửa ức gà không da không xương (nửa lạng / nửa ức).

Cách làm:

• Đối với nước xốt, đầu tiên cho năm nguyên liệu vào máy xay. Cắt 4 quả cà chua thành các phần tư rồi cho vào máy xay sinh tố; đậy nắp rồi xay mịn. Cắt nửa số cà chua còn lại để nướng.
• Trong một bát lớn, kết hợp thịt gà và 2/3 cốc nước xốt; đặt vào tủ lạnh ướp, đậy nắp tầm 1 giờ, thỉnh thoảng đảo. Dự trữ nước xốt còn lại để phục vụ.
• Để ráo gà, loại bỏ nước xốt. Đặt gà lên giá nướng ở lửa vừa đã phết dầu. Nướng gà, đậy nắp, đến khi nhiệt kế đọc 74°C, tầm 4-6 phút mỗi mặt. Nướng cà chua, đậy nắp, trên lửa vừa đến khi chín vàng nhẹ, 2-4 phút mỗi mặt. Phục vụ thịt gà kèm cà chua với nước xốt đã dành riêng.