Thịt là loại thực phẩm chứa protein và các chất dinh dưỡng khác mà cơ thể bạn cần, chẳng hạn như iốt, sắt, kẽm và vitamin B12 rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển. Sống trong một quốc gia mà người theo đạo Phật chiếm hầu hết số lượng dân số, ông bà ta thường quan niệm nên ăn nhiều rau củ quả thay vì ăn thịt sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Quan niệm này không hoàn toàn đúng, nên kết hợp cân bằng các chất dinh dưỡng mới đem lại hiệu quả tốt nhất của thức ăn. Vì vậy, trong bài viết này Topshare xin gửi đến bạn Top 10 loại thịt và lợi ích của chúng giúp bạn hiểu rõ hơn về dinh dưỡng của các loại thịt.
1 Thịt lợn
Trừ khi bạn không ăn nó (rất có thể vì lý do tôn giáo), thịt lợn có lẽ là một trong những loại thịt bạn có thể ăn thường xuyên. Nói một cách khách quan, thịt lợn tương đối rẻ và có nhiều cách chế biến. Ở một số quốc gia, thịt lợn là một trong những loại thịt phổ biến nhất.
Có khá nhiều quan niệm tiêu cực đối với thịt lợn. Do hàm lượng chất béo cao, đây là một trong những loại thịt mà các chuyên gia sức khỏe cho rằng nên tránh với số lượng lớn. Ngoài ra còn có những quy định cấm tôn giáo đối với thịt lợn, một phần dựa trên nhận thức về sự ô uế của chính những con lợn. Tuy nhiên, ở mức độ vừa phải, thịt lợn có thể là một nguồn cung cấp một số chất dinh dưỡng hữu ích. Đặc biệt, nó được biết là rất giàu vitamin B6 và B12, cũng như các chất dinh dưỡng khác như sắt và kẽm. Nó cũng là một nguồn tốt của thiamine và selen, hỗ trợ trong các quá trình khác nhau của cơ thể.
2 Thịt bò
Một loại thịt đỏ phổ biến khác, thịt bò thường được thưởng thức trong các món bít tết, bánh mì kẹp thịt, và các dạng nướng và chiên khác. Nó là một thay thế rất phổ biến cho thịt lợn ở những vùng không được ăn vì lý do văn hóa hoặc tôn giáo. Tuy nhiên, một số nền văn hóa, đặc biệt là văn hóa Ấn Độ giáo, không khuyến khích hoặc thậm chí cấm ăn thịt bò vì họ tin rằng bò là linh thiêng.
Các chuyên gia y tế khuyên rằng nên ăn thịt bò với lượng vừa phải vì nó rất giàu cholesterol và chất béo. Thật vậy, ăn quá nhiều thịt bò có liên quan đến nhiều bệnh tim, trong số các bệnh khác. Lợi ích của việc ăn thịt bò bao gồm nó là nguồn cung cấp sắt, kẽm, protein và vitamin B.
3 Thịt gà
Thịt gà là loại gia cầm được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, và vì lý do chính đáng. Gà rất dễ nuôi, chúng là một nguồn thịt đáng tin cậy và hầu hết các nền văn hóa không có những hạn chế đối với việc tiêu thụ chúng. Thịt gà đã được phổ biến ở khắp nơi bởi các chuỗi gà rán như KFC, nhưng nó cũng có thể được thưởng thức quay, nướng, hấp và bằng các phương pháp nấu ăn khác.
Các chuyên gia y tế cho rằng, thịt gà nói chung an toàn hơn thịt đỏ. Đặc biệt, thịt quay, nướng hoặc hấp được coi là tốt cho sức khỏe hơn gà rán. Thịt gà là một nguồn cung cấp protein và axit amin, vitamin B và khoáng chất. Phần ức được coi là an toàn hơn phần chân hoặc đùi vì nó chứa nhiều thịt nạc hơn. Một số nghiên cứu cũng cho thấy việc tiêu thụ thịt gà có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư.
Miễn là nó không phải là gà rán (thường được coi là không lành mạnh, đặc biệt là thừa), gà là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang muốn giảm lượng thịt nhưng chưa sẵn sàng ăn chay hoàn toàn.
4 Thịt vịt
Khi người ta coi vịt là thức ăn, điều đầu tiên có lẽ người ta nghĩ đến là vịt quay Bắc Kinh. Quả thực, vịt quay Bắc Kinh là một món ngon trong nhiều nhà hàng Trung Quốc. Tuy nhiên, việc tiêu thụ vịt không chỉ giới hạn ở các nhà hàng Trung Quốc và cũng không chỉ ở châu Á . Trên thực tế, vịt được tiêu thụ khắp thế giới.
Vịt, giống như hầu hết các dạng gia cầm, là một nguồn giàu protein và khoáng chất. Thịt của chúng nhìn chung cũng nạc hơn thịt gà. Mặc dù thịt vịt là loại hảo hạng và có thể được thưởng thức vừa phải, nhưng hãy coi chừng. Thịt vịt cũng có lượng cholesterol và chất béo cao hơn so với thịt gà.
5 Thịt dê
Nếu bạn đến từ Bắc Mỹ hoặc Tây Âu, bạn có thể thấy thịt dê (trái ngược với pho mát dê) hơi kỳ lạ. Nhưng thịt dê đã được yêu thích trên khắp thế giới trong nhiều thiên niên kỷ. Thịt dê là một phần phổ biến của ẩm thực Trung Đông và châu Á. Nó cũng được tiêu thụ ở các vùng của Caribe.
Giống như hầu hết các loại thịt đỏ, thịt dê rất giàu protein và khoáng chất. Tuy nhiên, một số chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên ăn thịt dê hơn các loại thịt đỏ khác vì nó có lượng chất béo bão hòa và cholesterol thấp. Ngoài ra, nó là một lựa chọn dễ tiếp cận vì việc tiêu thụ nó được cho phép ngay cả trong các nền văn hóa cấm các loại thịt thông thường khác như thịt lợn hoặc thịt bò.
bài viết cùng người đăng