Đi dọc ba miền tổ quốc bạn có thể thấy được rất nhiều địa điểm du lịch, cùng với các món ăn đặc sản của các vùng miền tổ quốc. Với những hương vị truyền thống mang ẩm thực văn hóa của người Việt. Các món ăn, không những làm nên tên tuổi của các vùng miền mà còn thu hút rất nhiều thực khách nước ngoài đến với ẩm thực của người Việt. Khi bạn đến với Quảng trị là một tỉnh thuộc miền Trung với các món ăn mang đậm hương vị với nhiều món ăn đặc sản của nơi đây. Cùng với đó là nơi tồn tại những di tích lịch sử lâu đời, mang được những nét phong tục tập quán đa dạng và phong phú. Cùng khám phá top 10 món đặc sản của Quảng Trị làm mê mẩn thực khách gần xa dưới đây nhé.
6 Bún hến Mai Xá
Sự khác biệt của món bún hến Mai Xá so với những thương hiệu bún khác chính là “chắt chắt” – một loài sinh vật nước lợ rất giàu chất đạm. Nhìn bề ngoài thì chắt chắt nhỏ hơn hến và có màu đen sậm vì chúng sống ở dưới bùn cát để trốn kẻ thù và kiếm thức ăn. Thịt chắt chắt có vị ngọt mặn, tính hàn, không độc và có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu.
7 Bánh Tu Huýt
Bánh Tu Huýt ở Quảng Trị được làm từ bột sắn hay bột khoai, nhưng để có những chiếc bánh ngon thì cần phải trộn lẫn cả 2 thứ bột này lại mới tạo nên một hương vị lạ hơn.
8 Rượu nếp Tân Long
Rượu nếp Tân Long là loại rượu đặc sản của vùng đất Tân Long, Hướng Hóa bằng phương pháp nấu thủ công cổ truyền với men rượu đặc biệt duy nhất của người dân tộc thiểu số Vân Kiều vùng tây Trường Sơn, cùng với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng của vùng cao Trường Sơn và nguồn nước ngầm thanh khiết của một vùng núi thiên nhiên trong lành, đã tạo ra một loại rượu nếp trong vắt, hương nồng nàn, uống rất đậm đà, có vị hậu ngọt, khi rượu vào trong cơ thể rất dịu, không đau đầu hay chóng mặt.
9 Bánh ướt Phương Lang
Làng Phương Lang, xã Hải Ba, huyện Hải Lăng với nghề truyền thống làm bánh ướt đã bao đời nay. Đây không những là một món ăn nổi tiếng của Quảng Trị mà còn trở thành nét văn hóa ẩm thực đậm đà bản sắc quê hương của mảnh đất này. Bánh ướt được ăn kèm cùng với rau sống và không thể thiếu thịt heo luộc. Thịt heo luộc được xắt lát có nhiều thịt nạc, miếng thịt chắc nhưng mềm, phần thịt mỡ săn giòn và ăn không ớn. Cùng với đó là nước chấm có thể làm ngọt hay mặn tùy thuộc vào thực khách yêu cầu nhưng trong nước mắm nhất thiết phải có ớt mới đúng vị.
10 Bắp hầm Quảng Trị
Bắp Hầm Quảng Trị là một món ngon làm mát lòng người, khi thưởng thức chính tại nơi đây mới thấy hết sự ngọt bùi đầy chia sẻ của nó. Để có được món bắp hầm ngon lạ này người ta phải chọn những hạt bắp nếp căng tròn bóng bẩy sáng loáng và có vàng tươi để hầm. Đãi bắp thật sạch và ngâm sau một đêm, sáng sớm lúc còn rất sớm, người ta sẽ vớt bắp ra, khi những giọt sương đêm chưa kịp rụng sẽ bỏ vô nồi và đun nhẹ lửa bằng củi khô. Đợi cho bắp vừa chín tới thì cho những thứ gia vị đã chuẩn bị sẵn từ trước vào nồi như đậu xanh luộc, đường, muối, tiêu, thêm một chút mè (vừng) rồi trộn đều vào nhau.
Previous post
next post
