Bún hến Mai Xá

Top 6 trong Top 10 món ăn đặc sản nổi tiếng Quảng Trị.

Sự khác biệt của món bún hến Mai Xá so với những thương hiệu bún khác chính là “chắt chắt” – một loài sinh vật nước lợ rất giàu chất đạm. Nhìn bề ngoài thì chắt chắt nhỏ hơn hến và có màu đen sậm vì chúng sống ở dưới bùn cát để trốn kẻ thù và kiếm thức ăn. Thịt chắt chắt có vị ngọt mặn, tính hàn, không độc và có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu.