Gan là bộ phận lớn nhất trong cơ thể người và cũng là bộ phận quan trọng bậc nhất. Gan được xem là kho dự trữ dinh dưỡng cho cơ thể. Gan thực hiện chức năng lưu giữ Vitamin, các khoáng chất, sản xuất protein, cholesterol, thực hiện chức năng về tiêu hóa và còn là bộ phận giúp đào thải chất độc do rượu và thuốc lá. Chỉ cần gan của bạn không khỏe thì các bộ phận khác cũng sẽ bị ảnh hưởng. Chính vì vậy chúng ta cần phải bảo vệ gan của mình luôn thật khỏe mạnh. Ngoài việc giữ gìn lối sống lành mạnh thì cũng cần phải chú ý bổ sung những thực phẩm tốt cho gan qua chế độ ăn uống dinh dưỡng hằng ngày nữa. Vậy ăn gì tốt cho gan, làm mát gan, giải độc gan và giúp gan luôn khỏe mạnh. Loại thực phẩm nào tốt, nên ăn gì và ăn như thế nào cho phù hợp. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn những loại thực phẩm tốt nhất cho gan mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy để bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Cùng Topshare tìm hiểu 10 loại thực phẩm tốt cho gan của bạn nhé!
1 Nghệ
Nghệ được biết đến là một vị thuốc và cũng là một loại gia vị có thể dẽ dàng tìm thấy trong căn bếp của các gia đình, bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua ở chợ hoặc siêu thị.
Nghệ là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho gan vì trong nghệ có chứa hoạt chất curcumin giúp chống oxi hóa và chống viêm mạnh, nó còn giúp bảo vệ các ống dẫn mật, tăng tốc độ lưu thông của mật và làm sạch gan. Đặc biệt các hoạt chất trong nghệ giúp trẻ hóa tế bào trong gan và ngăn chặn các độc tố từ bia rượu.
Bổ sung nghệ bằng cách sử dụng tinh bột nghệ hoặc chỉ cần thêm một chút nghệ vào món ăn hằng ngày không chỉ tăng gia vị mà còn rất có lợi cho lá gan của bạn.
2 Tỏi
Tỏi là một loại gia vị hết sức quen thuộc với chúng ta. Tỏi không chỉ giúp tăng hương vị món ăn mà còn là một vị thuốc rất tốt cho gan của bạn. Trong tỏi có chứa chất allicin giúp chống oxi hóa và hỗ trợ khử độc gan, giúp gan loại bỏ các độc tố ra ngoài cơ thể phòng ngừa các bệnh về tim mạch và ung thư. Trong tỏi cũng chứa arginine, loại axit amin này giúp thư giãn mạch máu và giảm huyết áp trong gan. Bên cạnh đó, vitamin B6 trong tỏi còn có tác dụng chống viêm và vitamin C giúp bảo vệ cơ thể khỏi quá trình oxy hóa và tổn thương các tế bào.
Bạn chỉ cần dùng một nhánh tỏi trắng mỗi ngày là đã có thể kích hoạt các enzym của gan,giúp gan và cơ thể luôn khỏe mạnh.
3 Củ Dền( củ cải đường) và Cà Rốt
Cả hai loại rau củ trên đều chứa hàm lượng cao flavonoid thực vật và beta-carotene, giúp kích thích và cải thiện chức năng gan. Trong củ dền và cà rốt chứa hàm lượng cao chất pectin là một loại chất có tác dụng thải độc cực kì hiệu quả.
- Củ cải đường là loại thực phẩm rất tốt cho việc duy trì sức khỏe của tim và nước ép củ cải đường cũng có khả năng tương tự với gan bằng cách giảm tổn thương do oxy hóa và viêm gan, đồng thời hỗ trợ tăng số lượng các enzyme giải độc tự nhiên.
- Cà rốt là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất beta- carotene giúp điề chỉnh mức đường huyết và giảm tình trạng viêm bêm trong cơ thể. Không chỉ tốt cho mắt, da,cho tim mạch, cà rốt còn rất tốt cho gan của bạn giúp gan bạn khỏe mạnh hơn.
Bạn có thể chế biến thành các món ăn khác nhau trong thực đơn hàng ngày để bổ sung, Nhưng nên sử dụng 2 loại thực phẩm này dưới dạng nước ép. Bạn có thể tự ép tại nhà hoặc mua từ các cửa hàng tiện lợi hay siêu thị. Sử dụng mỗi ngày một ly bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt của cơ thể.
4 Chanh
Chanh rất giàu vitamin C và chất flavononit chống oxy hóa, Chanh có công dụng giúp lọc bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Các hoạt chất trong chanh có đặc tính chuyển hóa các chất độc hại thành hợp chất hòa tan trong nước và dễ dàng loại bỏ khỏi cơ thể .
Sáng sớm uống một ly chanh nóng có thể giúp “dọn dẹp” gan, đồng thời kích thích gan khử độc tốt hơn. Uống chanh nóng cũng kích thích sự tổng hợp mật giúp làm sạch bao tử và ruột, kích thích nhu động ruột, làm sạch thận, bàng quang, hệ tiêu hóa và phổi.
Nên uống chanh nóng vào buổi sáng, bạn có thể thêm 1- 2 muỗng mật ong cũng rất tốt cho cơ thể.
5 Bưởi
Bưởi là loại quả có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Không chỉ giàu vitamin C, bưởi còn chứa glutathione, làm tăng quá trình làm sạch tự nhiên của gan. Dưỡng chất này cũng tham gia vào việc sản xuất và phục hồi các mô, hệ miễn dịch.
Trong bưởi còn có thành phần giàu chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các nhà khoa học Nhật Bản đã chứng minh nước ép bưởi tăng sự chuyển động mạnh của các enzyme gan giúp giải độc gan.
Một cốc nước ép bưởi một ngày giúp thúc đẩy hệ miễn dịch và ngăn chặn các bệnh nhiễm trùng,thúc đẩy sản xuất các enzym giải độc gan, đào thải các chất gây ung thư giữ gan khỏe mạnh.
Previous post
