Bạn đến du lịch và khám phá mọi nơi và đặc biệt là với các vùng núi, có rất nhiều những khu du lịch đặc biệt là với rất nhiều đặc sản và các món ăn mang hương vị núi rừng khác nhau. Khi bạn đến với Lai Châu cũng vậy, nơi đây có rất nhiều những đặc sản núi rừng. Được người dân nơi đây nuôi trồng hay ở trong những khu rừng mọc tự nhiên để làm ra những món ăn đặc sản tại đây. Bạn sẽ thấy thú vị trên từng các tên của các món ăn nơi đây như: pa pính pột, rêu đá, làm nhọ...không chỉ các tên ngộ nghĩnh mới lạ mà hương vị cũng rất đặc biệt. Để bạn có thể biết thêm về những đặc sản nổi tiếng của Lai Châu mời bạn hãy cùng mình xem qua bài viết dưới đây nhé.
6 Xôi tím
Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Lai Châu thì xôi tím lại là món ăn chơi, ăn dọc đường được nhiều du khách thử và lựa chọn đấy. Xôi tím cũng là một món ẩm thực truyền thống đặc sắc của người dân ở Lai Châu với màu sắc bắt mắt mà ăn lại thơm dẻo vô cùng. Xôi tím được nấu từ gạo nếp trồng trên các nương rẫy của Lai Châu. Khi bạn đến du lịch Lai Châu, rất dễ dàng để bạn có thể thưởng thức món đặc sản xôi tím này lại các phiên chợ vùng cao hay trong các quán ăn đặc sản.
7 Lam nhọ
Lam nhọ là món ăn dân dã ở Lai Châu vô cùng độc đáo được làm từ thịt bò hay thịt trâu. Để làm ra món ăn ngon này, người ta ướp thịt với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như mắc khén, gừng, rau bí, cà rừng…sau đó nướng trong ống tre cho nhừ mới thôi. Món này phải ăn nóng mới ngon, các bạn chắc chắn sẽ thích ngay lần đầu thưởng thức.
8 Măng nộm hoa ban
Mặc dù là món gỏi bình thường nhưng độc đáo ở chỗ ăn kèm với hoa ban. Đây là một trong những món ăn tiêu biểu của người dân tộc Thái tại Lai Châu. Nếu có dịp đến mảnh đất này thì nhất định hãy ghé thăm các ngôi làng Thái xinh đẹp để được nghe truyền thuyết hoa ban và thưởng thức đặc sản mùa hoa độc đáo này nhé.
9 Canh tiết lá đắng
Lá đắng – là một đặc sản tại vùng đất Lai Châu, thứ lá rừng này được người dân mến mà đem trồng vườn nhà là thành phần không thể thiếu cho món canh đặc sản hiếm nơi có đó chính là Canh lá đắng. Món ăn cũng chẳng phức tạp gì, chỉ cần ít phổi lợn băm nhỏ, miếng tiết và vài thứ rau thơm cùng với nắm lá đắng vò nát là đủ.
Canh lá đắng nấu như bình thường, sau khi nước sôi, cho tất cả các thành phần vào nấu chín. Lần đầu ăn sẽ ấn tượng ngay với vị đắng, chát khiến tê tê nơi đầu lưỡi. Tuy nhiên, chính vị đắng ấy lại khiến nhiều người nghiện. Khi ăn sẽ thấy canh ngoài vị đắng khó chịu còn ngọt, bùi, thơm và ngậy lắm. Canh lá đắng được ưa thích vừa vì ngon, vừa vì có tác dụng giải rượu và chữa được bệnh về tiêu hóa.
Previous post
next post
