Top 1 trong Top 10 bánh dân gian Nam Bộ ngon được nhiều người yêu thích.
Điểm đầu tiên thu hút mọi người của bánh tằm khoai mì chính là màu sắc sặc sỡ, cuốn hút. Bánh tằm khoai mì có nhiều sợi dày và dài vừa phải, nhiều màu sắc. Màu vàng nhẹ của khoai mì, màu của củ dền, của lá cẩm và màu của lá dứa thu hút. Cộng thêm cơm dừa nạo màu trắng rải đều bên trên khiến người ta nhìn thôi đã thèm. Làm bánh trải qua một số công đoạn và cũng lưu ý một vài điều khi làm để bánh ăn vừa phải, không quá cứng cũng không quá mềm. Với nguyên liệu bình dân, không quá cao sang hay hiếm có nhưng hương vị mang lại gắn liền với cả một kỷ niệm tuổi thơ quý giá.