Bánh trung thu rau câu nhân matcha

Top 11 trong Top 11 cách làm bánh trung thu rau câu thơm ngon mới lạ ngay tại nhà..

Nguyên liệu

• Bột thạch làm rau câu: 1 gói

• Bột matcha: 5g

• Sữa tươi: 250ml

• Bánh kem caramen: 10 chiếc

• Khuôn làm bánh trung thu: 10 chiếc

Cách làm 

Bước 1: Phần nhân bánh 

Đối với phần nhân bánh bạn có thể tự làm hoặc mua sẵn tùy theo sở thích. Nếu tự làm bạn có thể dùng gói bột caramen chuyên dùng để làm bánh và thực hiện theo hướng dẫn trên bao bì rất đơn giản. Pha gói bột carmen và bột làm bánh cùng với nước rồi cho vào khuôn là được. 

Bước 2: Làm vỏ bánh 

Tiếp theo là tới công đoạn làm vỏ bánh. Cho bột matcha vào bát và thêm nước sôi vào khuấy đều để khoảng 15 phút. Đợi cho bột trà xanh lắng đọng dưới đáy bát thì gạn lấy phần nước trong ở trên. 

Sau đó lấy một cái bát khác, cho gói bột rau câu vào thêm khoảng 300ml nước lọc khuấy đều để trong ngăn mát của tủ lạnh. Sau 20 phút lấy hỗn hợp trên cho thêm 1,5 lít nước đun sôi khuấy đều. Khi nước sôi thì cho thêm đường phèn vào và tiếp tục khuấy tan, đổ nước trà xanh vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng cho thêm sữa tươi vào khuấy đều là xong.

Bước 3: Hoàn thành 

Cuối cùng, bày các khuôn làm bánh trung thu rồi từ từ đổ hỗn hợp sao cho ngập khoảng 1/3 khuôn là được. Đợi khoảng 5 phút cho bánh đông lại thì tách lớp kem caramen ra khỏi hộp và đặt giữa khuôn bánh. Rót hỗn hợp làm vỏ bánh rau câu matcha vào đợi cho đông là xong.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh trung thu rau câu caramen ngon hấp dẫn rồi đó. Những chiếc bánh trung thu rau câu không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đó.