Cánh gà chiên coca

Top 3 trong Top 10 cách làm món với cánh gà thơm ngon nức mũi.

Nguyên liệu:

- 10 cánh gà (phần giữa của cánh là ngon nhất)

- 1 chai Coca Cola loại 250 ml

- 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ

- 1 muỗng dầu thực vật

- Gia vị: bột canh, tiêu, gừng, nước tương

Cách làm: 

- Rửa sạch cánh gà, dùng dao khía một đường dọc theo một bên cánh, phía còn lại để nguyên. Ướp cánh gà cùng với gừng, dầu ăn và một ít muối khoảng 10 phút cho ngấm.

- Làm nóng dầu ăn trên chảo rồi cho cánh gà vào chiên vàng cả hai mặt.

- Đổ từ từ cả chai Coca Cola vào chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 8-10 phút rồi vặn lửa to. Sau đó thêm xì dầu vào để cánh gà đậm đà hơn. Trong quá trình nấu, nhớ lấy muỗng vớt bọt nổi trên bề mặt.

- Cuối cùng, trình bày cánh gà ra đĩa và rắc thêm một ít hành lá xắt nhỏ lên và ăn ngay với cơm nóng.