Top 4 trong Top 12 Món Ngon Nhất Định Phải Thử Khi Tới Nghệ An.
Chắc hẳn mọi người sẽ cảm thấy ngạc nhiên với tên gọi này. Cũng tương tự như bánh canh ở Huế, Quảng Bình nhưng người dân xứ Nghệ lại quen gọi tên món này là cháo canh. Mùi vị của nó thực sự sẽ khiến các vị khách say mê bởi vị ngon ngọt đặt biệt khó có thể bỏ qua. Cháo canh Nghệ An được làm từ bột gạo mịn và cắt thành sợi lớn như sợi bánh canh. Sau đó đem luộc lên để chín sợi mì. Đợi đến khi nồi nước xương đã được hầm nhừ, thả sợi mì vào, cho thêm tôm, thịt băm đã xào với hành khô phi thơm phức là bạn đã có một bát cháo canh ngon lành rồi.
Bát cáo canh thơm ngon, cay cay, ngọt ngọt ăn cùng mang muối sẽ để lại dấu ấn trong lòng mỗi người.