Top 5 trong Top 7 Món Chè Ngon Cho gia đình.
Nguyên liệu:
- Chuối 5 trái
- Bột Báng 80gr
- Bột khoai 50 gr
- Đường, lá dứa, muối, nước, nước cốt dừa.
Cách làm:
- Bột khoai ngâm nước cho nở.
- Chuối để nấu chè chuối chưng chọn chuối chín, lột vỏ, bỏ chỉ, thái miếng xéo vừa ăn. Cho chuối vào âu cùng chút muối và 75g đường trộn đều, để 15 phút cho nước cùng lá dứa vào nồi nấu sôi.
- Cho bột báng, bột khoai đã rửa sạch vào luộc 5 phút, tắt bếp để 3 phút cho bột báng lắng xuống, lọc qua rây bỏ nước.
- Cho 700ml nước vào nồi bột báng, bắc lên bếp luộc khoảng 10-15 phút. Khi thấy bột báng chín trong hoàn toàn thì cho 75g đường vào nấu 3 phút. Cho tiếp chuối ướp đường vào cùng 200ml nước cốt dừa. Tiếp tục nấu 5-6 phút, nêm lại vị ngọt cho vừa khẩu vị. Cuối cùng cho hết phần nước cốt dừa vào khuấy đều là tắt bếp.
- Múc chè ra chén, có thể cho thêm ít đậu phộng rang tăng thêm vị thơm.
Với món chè này bạn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh tùy thích.