Top 7 trong Top 7 Món Chè Ngon Cho gia đình.
Nguyên liệu:
- 400 gram đỗ đen (đậu đen)
- Đường cát
Cách làm:
- Đỗ đen đãi sạch ngâm đỗ 4 -5 tiếng để khi ninh đỗ nhanh nhừ hơn.
- Vớt đỗ ra, loại bỏ những hạt nổi, cho vào nồi ninh nhừ đậu.
- Sau khi hạt đỗ đã chín mềm, bạn dùng thìa hổng lỗ vớt hết đỗ ra một cái nồi khác và để lại nước đỗ đen trong nồi.
- Đảo đều 300gr đường cát với hạt đỗ rồi đun lên cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp sau đó trút hạt đỗ trở lại nồi nước, nêm thêm đường cho vừa khẩu vị.
- có thể thêm ít sợi dừa tươi để tăng thêm hương vị.
- Với món chè đỗ đen nguyên chất ninh nhừ, bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để tiện dùng trong cả ngày.