Chè vải rau câu

Top 8 trong Top 10 công thức làm các món chè hoa quả thanh mát, siêu ngon ăn giải nhiệt mùa hè..

Nguyên liệu 

• Vải 1 kg 
• Bột rau câu 5 gr 
• Siro dâu 50 ml 
• Nước dừa 300 ml 
• Đường 50 gr

Cách làm 

Bước 1: Cho 50gr đường và 5gr bột rau câu vào chén, dùng muỗng trộn đều hỗn hợp lên. Bắc nồi lên bếp, cho 400ml nước và cho 50ml si rô dâu vào nồi và khuấy đều tay, đun trong vòng 10 phút cho đến khi hỗn hợp sôi.

Tiếp đến bạn cho vào hỗn hợp bột rau câu và đường vào nồi, khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp, cho hỗn hợp rau câu ra hộp, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Vải mua về lột vỏ, dùng kéo để cắt và dùng muỗng để tách hạt ra khỏi trái vải. Sau đó rửa sạch lại vải rồi để ráo.

Bước 3: Sau khoảng 2 tiếng thì thạch rau câu đã đông lại. Bạn cắt rau câu thành những hạt hình vuông nhỏ dài khoảng 1/2 đốt ngón tay. Sau đó bạn cho từng hạt rau câu ấy vào bên trong trái vải là hoàn thành rồi!