Đùi gà chiên sốt chua ngọt

Top 8 trong Top 10 cách làm món ngon bá cháy từ đùi gà.

Nguyên liệu:

• 4 cái đùi gà
• 2 quả trứng gà
• Sữa, bột mì, hạt tiêu trắng, vụn bánh mì
• Nước cốt chanh, nước sốt mận, tương ớt
• Hành tây, dứa, ớt ngọt
• Các loại gia vị nêm nếm

Cách chế biến:

1. Thịt đùi gà rửa sạch, để ráo. Lọc lấy thịt và thái miếng vuông vừa ăn .
2. Chuẩn bị 3 cái bát, bát tiên phong đánh trứng với sữa, bát 2 bột mì với muối và hạt tiêu trắng, bát 3 là vụn bánh mì. Ức gà rửa sạch, để ráo nước sau đó lau khô, cắt thành từng miếng nhỏ dễ ăn .
3. Cuộn thịt đùi gà với bát đựng bột, sau đó nhúng vào bát đựng trứng cùng sữa và ở đầu cuối là lăn qua bát đựng vụn bánh mì. Bắc chảo không dính tráng men tân tiến lên đun dầu sôi ở nhiệt độ 375 độ. Sau đó cho gà vào chiên chín và vàng đều các mặt thì vớt ra để trên giấy thấm dầu cho bớt dầu mỡ .
4. Dùng một chảo khác cho ít dầu ăn vào sau đó cho ớt ngọt và hành tây xào khoảng chừng 2 phút. Thêm nước cốt chanh, sốt mận và tương ớt cay nồng vào chung và đun sôi. Sau đó đun nhỏ lửa và cho thêm ít dứa vào. Tiếp đến, dùng nước sốt này trộn đều với gà đã chiên là bạn có ngay món thịt đùi gà chiên sốt chua ngọt cực kỳ ngon và mê hoặc