Top 2 trong Top 10 đặc sản nổi tiếng của Tam Đảo.
Trong số những món ăn ngon của Tam Đảo cũng không thể không nhắc đến món gà đồi đặc sản. Gà ở đây thường là loại gà ri, gà tre được nuôi thả trên núi nên thịt không chỉ chắc và dai mà còn rất ngon ngọt. Gà đồi Tam Đảo có thể được chế biến thành nhiều kiểu khác nhau như: gà hấp, gà quay, gà nướng mật ong,... Nhưng hấp dẫn và đặc biệt nhất vẫn là món gà đồi bọc đất nướng. Gà đồi nướng đất sét khi đưa ra phục vụ vẫn còn nóng hổi, bốc hơi ngùn ngụt. Trong buổi tối se se lạnh của Tam Đảo được xé một miếng gà nướng, chấm thêm chút muối tiêu chanh mằn mặn chua chua và nhấp thêm ngụm rượu chắc có lẽ không còn gì tuyệt hơn nữa đâu nhé!