Top 5 trong Top 7 lợi ích của Sô cô la đen đối với cơ thể.
Các nghiên cứu trên chuột chỉ ra mối liên hệ có thể có giữa việc tiêu thụ sô cô la đen và việc ngăn ngừa ung thư ruột kết. Một chế độ ăn uống bao gồm sô cô la đen đã được tìm thấy để giảm sự tăng sinh tế bào và viêm nhiễm.
Uống một lượng nhỏ flavanols hàng ngày từ sô cô la đen và các nguồn khác có thể là một cách tiếp cận tự nhiên để ngăn ngừa ung thư ruột kết.
Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, flavanols trong hạt ca cao (sô cô la đen) có thể giúp giảm tổn thương tế bào. Nhưng theo báo cáo, kết quả không cho biết liệu tác dụng chống ung thư có thể là do sôcôla đen hay chỉ là do flavanol, chất này cũng có thể được tìm thấy trong một số các loại thực phẩm khác. Ca cao sô cô la đen cũng chứa nồng độ catechin và procyanidin cao có thể có tác dụng hữu ích chống lại stress oxy hóa và viêm mãn tính, cả hai đều là những yếu tố tạo ra nguy cơ gây ung thư.