Thông báo mới! TOP SHARE

Mứt mãng cầu

Top 7 trong Top 10 món mứt ngon thường được đãi vào dịp Tết.

by Đặng Ngọc Hân 20-04-2022

Mãng cầu là loại quả có vị chua ngọt thơm ngon, được nhiều ưa thích. Vào dịp tết, mãng cầu thường được dùng để làm mứt. Mứt mãng cầu có vị chua ngọt vừa phải, dễ kích thích vị giác của người ăn nên loại mứt này hầu như đều có mặt trong mâm quả bánh mứt của nhiều gia đình ngày Tết. Mứt mãng cầu có cách làm phức tạp hơn so với những loại mứt khác. Mãng cầu sau khi được sơ chế và ướp đường sẽ được đem đi sên. Sau công đoạn này người ta tiến hành phơi mứt từ 1 đến 2 nắng. Trong quá trình phơi, cần trở mứt 2 tiếng một lần. Cuối cùng dùng giấy bóng gói mứt lại và bày ra mâm quả đãi khách.

 

Tears in Heaven