Top 6 trong Top 10 món mứt ngon thường được đãi vào dịp Tết.
Me là loại quả có rất nhiều ở miền Tây, nhất là các tỉnh An Giang, Đồng Tháp... Loại quả này cũng giống như chùm ruột có vị chua và thường được ăn cùng muối ớt. Me rất rẻ và có rất rất nhiều, tuy nhiên qua bàn tay và óc sáng tạo của người dân đã cho ra đời một món mứt thơm ngon khiến vạn người mê mẫn. Me trái để nguyên sau khi tách vỏ và lấy hạt sẽ được đem đi ngâm nước muối khoảng 1 giờ đồng hồ, rồi lại đem me đi ướp với đường khoảng 6 giờ đồng hồ tiếp theo cuối cùng là sên và phơi nắng là hoàn thành món mứt me nguyên trái tuyệt hảo.
Mứt mãng cầu
Mãng cầu là loại quả có vị chua ngọt thơm ngon, được nhiều ưa thích. Vào dịp tết, mãng cầu thường được dùng để làm mứt. Mứt mãng cầu có vị chua ngọt vừa phải, dễ kích thích vị giác của người ăn nên loại mứt này hầu như đều có mặt trong mâm quả bánh mứt của nhiều gia đình ngày Tết. Mứt mãng cầu có cách làm phức tạp hơn so với những loại mứt khác. Mãng cầu sau khi được sơ chế và ướp đường sẽ được đem đi sên. Sau công đoạn này người ta tiến hành phơi mứt từ 1 đến 2 nắng. Trong quá trình phơi, cần trở mứt 2 tiếng một lần. Cuối cùng dùng giấy bóng gói mứt lại và bày ra mâm quả đãi khách.
Mứt chà là
Một món mứt cùng rất được ưa thích vào dịp Tết là mứt chà là. Loại mứt này có vị ngọt thanh, thịt mứt dai ăn không ngán. Cách làm mứt chà là cũng tương tự như những loại mứt khác, quả chà là sau khi sơ chế sẽ được ngâm nước đường trong 5 tiếng sau đó bắc lên bếp sên cho tới khi chuyển sang màu vàng nâu óng ánh là được.
Mứt bí
Những quả bí đao thanh mát cũng có thể trở thành những miếng mứt thơm ngon dưới bàn tay khéo léo của người nội trợ. Bí đao sau khi gọt vỏ và rửa sạch sẽ được ngâm trong nước vôi trong pha loãng từ 5 – 7 tiếng. Tiếp đến lại trần bí với nước phèn chua sôi trong vòng 1 đến 2 phút rồi tiếp tục vớt ra rửa sạch để ráo nước. Bước kế đến là ướp bí với đường, để trong vòng 4 - 5 tiếng cho đường tan và ngấm vào bí. Cuối cùng là cho bí đã ngâm đường vào chảo đun nhỏ lửa, đảo đều tay và mang ra đãi khách.
Mứt quất
Với những ai ưa thích vị chua ngọt thanh nhẹ kèm sự giòn giòn thì mứt quất là lựa chọn tuyệt vời. Trái quất sau khi vắt hết nước chỉ còn lại vỏ quả ta có thể đam đi làm mứt. Phần nước này có rất nhiều công dụng, chúng ta có thể cho đường phèn vào nấu thành siro để trong tủ lạnh uống dần. Về phần vỏ quả chúng ta sẽ bắt tay vào ngâm quả trong nước vôi pha loãng từ 8 – 10 tiếng. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch. Ướp quất với đường với tỉ lệ 1:1, tiếp đến bắc lên chảo sên đều, càng về sau càng giảm lửa sên cho tới khi thấy quất chuyển sang màu vàng trong đẹp mắt và nước đường gần cạn hết là đã có ngay thành phẩm.