Nông nghiệp dọc

Top 6 trong Top 10 xu hướng nông nghiệp bền vững trong thời đại 4.0.

Nông nghiệp dọc là việc trồng cây trồng theo chiều cao, thường là trong các nhà máy, nhà kính hoặc các tòa nhà cao tầng. Nông nghiệp dọc sử dụng các công nghệ như ánh sáng nhân tạo, điều khiển nhiệt độ, độ ẩm, khí quyển, hệ thống tưới tiêu tự động và các phương pháp trồng không đất như thủy canh, khí canh, mô canh… Nông nghiệp dọc có thể trồng được nhiều loại cây trồng khác nhau, từ rau quả đến hoa quả.

Nông nghiệp dọc là một xu hướng ngày càng phát triển trong thời đại 4.0, khi mà không gian đất đai ngày càng khan hiếm, nhu cầu về rau quả tươi ngon và sạch ngày càng cao, và ý thức bảo vệ môi trường ngày càng tăng. Nông nghiệp dọc mang lại những lợi ích như tiết kiệm không gian đất đai và nước; tăng năng suất và chất lượng của sản phẩm; giảm chi phí vận chuyển và bảo quản; giảm lãng phí và ô nhiễm; tạo ra không gian xanh và cải thiện chất lượng không khí.

Một số ví dụ về nông nghiệp dọc là:

• Plenty, một khởi nghiệp của Mỹ, chuyên về nông nghiệp đô thị, sử dụng các công nghệ như IoT, AI, ML, robot và in 3D để trồng rau quả trong các nhà máy dọc bằng phương pháp không đất (aeroponics). Plenty cho biết họ có thể trồng ra 350 loại rau quả khác nhau trong một không gian nhỏ hơn 1% so với trang trại truyền thống, với năng suất cao hơn 530 lần và tiêu thụ ít nước hơn 99%. Plenty cũng tập trung vào việc tạo ra các sản phẩm rau quả có hương vị, màu sắc và dinh dưỡng tốt hơn. Plenty hướng đến việc cung cấp rau quả tươi ngon và sạch cho người dân thành thị.
• Sky Greens, một khởi nghiệp của Singapore, phát triển một hệ thống trồng rau quay dọc bằng phương pháp thủy canh. Thủy canh là việc trồng cây trồng trong dung dịch dinh dưỡng mà không cần đất. Hệ thống của Sky Greens gồm các khay trồng được gắn trên các khung sắt cao 9 mét và quay nhờ vào sức gió hoặc năng lượng mặt trời. Sky Greens cho biết họ có thể tiết kiệm không gian đất đến 10 lần, tiêu thụ ít nước và phân bón hơn, và trồng ra rau quả tươi ngon và sạch hơn.
• Vertical Field, một khởi nghiệp của Israel, cung cấp một giải pháp trồng rau theo chiều cao bằng phương pháp mô canh. Mô canh là việc trồng cây trồng trong các khối đất nhỏ được bao bọc bởi các vật liệu hữu cơ. Vertical Field sử dụng các tấm pin mặt trời để cung cấp năng lượng cho hệ thống tưới tiêu và ánh sáng nhân tạo. Vertical Field cũng sử dụng các ứng dụng di động để cho phép người dùng kiểm soát và theo dõi quá trình trồng rau. Vertical Field giúp người dùng có thể trồng rau tại nhà, văn phòng, siêu thị hay nhà hàng một cách dễ dàng và tiện lợi.