Pudding bơ

Top 10 trong Top 10 công thức làm pudding hoa quả siêu ngon cực kì lạ miệng không thể bỏ qua..

Nguyên liệu 

• Bơ chín 100 gr 
• Sữa tươi không đường 120 ml(hoặc sữa công thức) 
• Bột gelatin 4 gr 
• Nước lọc 1 muỗng canh

Cách làm 

Bước1: Bơ mua về bạn rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt sau đó lột bỏ phần vỏ và cắt thịt bơ thành các miếng nhỏ vừa ăn có chiều rộng khoảng 1 lóng tay.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho vào máy xay sinh tố hết phần bơ đã cắt nhỏ cùng 120ml sữa tươi không đường sau đó đậy nắp lại, xay với tốc độ vừa khoảng 3 phút cho các nguyên liệu nhuyễn mịn thì bạn tắt máy.

Bước 3: Trước tiên, bạn cho 4gr bột gelatin và 1 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy đều và ngâm trong khoảng 5 phút cho gelatin nở. Bắc 1 cái nồi lên bếp từ, cho khoảng 500ml nước vào, đun với lửa vừa cho khoảng 2 phút cho đến khi nước sôi rồi bạn đặt xửng hấp lên.

Cho chén chứa gelatin đang ngâm vào chính giữa xửng, đậy nắp lại và hấp trong khoảng 3 phút ở nhiệt độ 100 độ C cho hỗn hợp gelatin được tan đều thì bạn tắt bếp.

Bước 4: Sau khi gelatin đã được hấp xong bạn cho từ từ gelatin vào máy xay sinh tố chứa hỗn hợp bơ đã xay mịn rồi dùng muỗng khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Tiếp đó, bạn rót từ từ hỗn hợp vào từng khuôn bánh đã được chuẩn bị sẵn từ trước và cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản trong khoảng 2 tiếng là bạn có thể thưởng thức.