Pudding chanh vàng

Top 5 trong Top 10 công thức làm pudding hoa quả siêu ngon cực kì lạ miệng không thể bỏ qua..

Nguyên liệu 

• 150g đường
• 43g bột mỳ thường
• 3 quả trứng, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
• 30ml bơ chảy
• 250ml sữa tươi nguyên kem
• Vỏ chanh bào (1 quả)
• 80ml nước chanh tươi
• Nửa thìa cà phê muối
• Đường bột (để trang trí)

Cách làm 

Bước 1:  Bạn làm nóng lò nướng ở 180 độ C, sau đó bạn phết một lớp bơ mỏng lên các khuôn ramenkin mà bạn chuẩn bị để nướng bánh nhé.

Bạn đặt khuôn đã chuẩn bị lên khay nướng chữ nhật.

Bước 2: Sau đó bạn đun một ấm nước sôi. Khi nước đã sôi thì bạn tắt bếp và để sang một bên.

Bước 3: Trong khi đó,bạn trộn đều bột và đường trong một chiếc tô nhỏ, rồi bạn đặt sang một bên.

Rồi dùng một tô cỡ vừa, bạn đánh 3 lòng đỏ trứng và bơ chảy. Sau đó bạn  thêm sữa, vỏ chanh bào và nước chanh tươi vào hỗn hợp trứng.

Bước 4: Tiếp đó bạn từ từ trút tô chứa bột và đường vào tô trứng, đánh hỗn hợp đến khi đạt độ mềm mượt nhé.

Bạn dùng máy đánh trứng, đánh lòng trắng trứng và muối ở tốc độ vừa phải đến khi hỗn hợp chuyển cứng.

Bước 5: Rồi bạn từ từ trút phần lòng trắng trứng vào phần bột nhồi đã chuẩn bị ở bước 4 nhé. Bạn trộn đều hỗn hợp lên.

Cuối cùng bạn đổ bột nhồi vào khuôn nướng bánh đã phết bơ sẵn.

Bước 6: Bạn rót nước sôi vào khay nướng, mực nước chỉ nên xâm xấp ở lưng chừng khuôn nướng. Sau đó bạn chuyển khay vào lò nướng. Bạn nướng trong khoảng 30-35 phút đến khi mặt bánh chuyển màu vàng nâu thì bạn rắc đường bột lên mặt bánh để trang trí nhé.