Pudding sầu riêng

Top 9 trong Top 10 công thức làm pudding hoa quả siêu ngon cực kì lạ miệng không thể bỏ qua..

Nguyên liệu

• 200g cơm sầu riêng
• 50g đường
• 360ml sữa
• 2 lòng đỏ trứng
• 1 lá gelatin
• 80ml nước
• Một ít cơm sầu riêng để trang trí

Cách làm 

Bước 1: Bạn chuẩn bị một cái âu rồi cho cơm sầu riêng vào trộn với đường cho tới khi hỗn hợp mịn.

Bước 2: Bạn cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp vừa trộn, sau đó bạn mang hỗn hợp đi hấp cách thủy khoảng 10 phút, trong lúc hấp bạn chú ý đảo hỗn hợp liên tục. Sau đó bạn để nguội hỗn hợp.

Bước 3: Bạn ngâm gelain trong nước khoảng 10 phút rồi đặt hỗn hợp trên vào một nồi nước nóng vào và khuấy đều để gelatie có thể tan hoàn toàn.

Bước 4: Bạn cho gelatine vào hỗn hợp sầu riêng rồi khuấy đều. Sau đó bạn lọc hỗn hợp qua rây cho mịn rồi đổ phần lọc được vào khuôn nhé.

Bạn cho khuôn vàongăn mát tủ lạnh cho tới khi hỗn hợp đông lại. Lúc ăn bạn cho một ít cơm sầu riêng lên trên mặt bánh rồi thưởng thức nha.