Pudding trà xanh

Top 8 trong Top 10 cách làm bánh pudding ngon sánh mịn ngay tại nhà mà bạn nên thử.

Nguyên liệu: 

• 200g sữa tươi không đường
• 150g whipping cream
• 30g sữa đặc
• 15g bột trà xanh
• 5g bột gelatin

Cách làm:

Bước 1: Cho sữa tươi, whipping cream, sữa đặc cùng gelatin vào nồi khuấy đều sau đó bắc lên bếp ở lửa nhỏ sao cho hỗn hợp chỉ giữ ở mức nhiệt từ 60-80 độ C, tầm 2-3 phút thì tắt bếp.

Bước 2: Để sữa nguội bớt sau đó cho một nửa vào trộn đều với bột trà xanh bằng phới lồng.

Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây rồi mới đổ vào khuôn để đảm bảo pudding được mịn mượt. Lưu ý rằng bạn chỉ đổ ½ khuôn thôi nhé!

Bước 4: Tiếp đến cho khuôn vào tủ lạnh tầm 15 phút, lúc này mặt trên đã hơi đông lại thì bạn đổ hỗn hợp thạch sữa vào. Sau khoảng 2-3 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức món pudding trà xanh hấp dẫn rồi đấy!