Top 5 trong Top 10 món ăn đặc trưng của Indonesia.
Rendang là món ăn đường phố rất đặc trưng ở Indonesia, có nguồn gốc từ Minangkabau, phía tây Sumatra. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này chính là thịt bò được lựa chọn kỹ lưỡng, nấu cùng nước cốt dừa và một số gia vị như gừng, hẹ tây, riềng, cỏ chanh, đặc biệt là phải có ớt vì món cà ri này cay mới ngon. Tất cả sau khi chế biến xong sẽ đem hầm trong nhiều giờ liền cho nguyên liệu chín mềm, hòa quyện vào nhau, khô hết nước là được. ngày nay món cà ri khô này được các đầu bếp sáng tạo với nhiều nguyên liệu khác nhau ngoài thịt bò, chẳng hạn như thịt dê, thịt gà hoặc gan động vật. Đây là món ăn truyền thống đường phố cực kỳ thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Indonesia.